करी पत्ता मतलब की मीठा नीम होता है। जोकि हर घर में बहुत आसानी से मिल जाता है। इसका उपयोग सभी घरो में दाल और कड़ी पकोड़े, नारियल की चटनी आदि में छौंक लिए के,उपमा के लिए बाकी और भी कई ऐसी चीजो में किया इसका इस्तेमाल किया जाता है। करी पत्ता खाने का एक अलग सा ही स्वाद देता है। इसमें मौजूद औषधीय गुणों से भरपूर है करी पत्ता इसमें विटमिन,आयरन,कैल्शियम और फॉस्फोरस मौजूद है शरीर के लिए काफी फायदेमंद है। जानें करी पत्ता खाने का तरीका,और इसके फायदे भी
जानिए करी पत्ता खाने का तरीका,
समाग्री :- एक चम्मच लेना है फिर कुछ करी पत्ते लेने है रस के लिए ,एक चम्मच शहद भी चाहिए।
विधि :- एक चम्मच शहद में एक चम्मच करी पत्ते को पीसकर रस मिलाकर ले। ऐसा करने से कफ में जल्दी राहत मिलती है।
(2) कुछ करी पत्ते को पीसकर फिर उसमे नींबू का रस और चीनी मिलाकर खाने से उल्टी में बहुत जल्दी से आराम मिलता है।
(3) कुछ करी पत्ता खाने का तरीका, सही हो तो इससे लीवर को भी दुरुस्त रखता है ये लीवर को बैक्टिरिया तथा वायरल इन्फेक्शन्स से बचाता है।
(5) करी पत्ता में आयरन और फॉलिक एसिड की बहुत अधिक मात्रा होती है। जिस वजह से ये एनीमिया के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद भी साबित हुआ हैं। करी पत्ता खाने का तरीका है तो ये इन्सुलिन को भी प्रभावित करता है साथ ही ब्लड शुगर लेवल को भी कम करने में मदद प्रदान करता है।
(6) करी पत्ता खाने का तरीका ये भी है की इसमें मौजूद विटामिन A और C सेहत के लिए भी फायदेमंद सबित हुए है।
(7) करी पत्ता खाने का तरीका ये कॉलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में हमारी मदद करता है, इसको खाने से हमारा दिल सुरक्षित रहता है।
(8) करी पत्ते में मौजूद माइल्ड लैक्सेटिव तत्व भी होता है, इसको डायरिया जैसी वीमारी में करी पत्ता खाने पर इस समस्या से फायदा भी मिलता है। इसकी सही वजह है कि इसमे एंटी बैक्टीरियल और एंटी इंफ्लामेटरी तत्व मौजूद हैं।
(1) दिल की बीमारी से रहते हैं दूर
करी पत्ता खाने का तरीका ये कॉलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में हमारी मदद करता है, इसको खाने से हमारा दिल सुरक्षित रहता है। करी पत्ता खाने का तरीका के इसके अंदर ऐसे गुण तत्व होते हैं,जो आपके शरीर से गंदे बैड कोलेस्टेरोल को बाहर निकालकर शरीर में अच्छे कोलेस्टेरोल के स्तर को नियंत्रित रखने में मददगार होता हैं। एक रिसर्च में यह पता चला है की करी पत्ताें के अंदर एंटीऑक्सीडेंट्स गुण तत्व होते हैं,जिसकी वजह से आपका शरीर का रक्तचाप को नियंत्रित भी होता है।
(2) कफ को भी करता है दूर
करी पत्ता खाने का तरीका :- छाती से कफ को दूर करने के लिए आपको एक चम्मच करी पत्ते का पाउडर लेना है और उसको शहद में मिलाकर चटनी की तरह से दिन में दो बार खाएं इससे बहुत जल्द ही आराम मिलता।
(3) दस्त में फायदेमंद है
करी पत्ते में मौजूद माइल्ड लैक्सेटिव (Mild Laxative) तत्व होता है, जिसके बावजूद डायरिया जैसी समस्या होने पर करी पत्ता खाने का तरीका से फायदा मिलता है। इसकी सही वजह है कि इसमें मौजूद एंटी बैक्टीरियल और एंटी इंफ्लामेटरी तत्व है, जो कि खराब पेट को ठीक करने में हमारी मदद करते है। ऐसा भी माना जाता है कि जो लोग रोज करी पत्ते का सेवन करते हैं,उनके शरीर में आयुर्वेद के अनुसार कोई दोषों वात, पित्त, कफ आदि सभी को संतुलित रखता है। अगर आपको उल्टी और दस्त जैसी कोई शिकायत है, तो करी पत्ता की लाभ देगा।
करी पत्ता खाने का तरीका :- कुछ करी पत्तियों को लेकर मुहं में निगल लें। ऐसा रोज सुबह लगतार दो से तीन दिनों तक करें,आपको तुरंत आराम प्राप्त होगा।
(4) दुरुस्त रहता है लिवर
करी पत्ते के अंदर मौजूद विटामिन A और विटामिन C का काॅम्बिनेशन है। लिवर में होने वाली किसी भी तरह की क्षति को ठीक करने में मदद करता है और साथ ही उसे सही तरीके से काम करने के योग्य भी बनाने में मददगार है।
करी पत्ता खाने का तरीका :- एक कप देसी घी लेकर उसमे एक कप करी पत्ते का रस मिलायें। फिर इसके अंदर थोड़ी-सी मात्रा में चीनी और काली मिर्च का पाउडर डाल कर अच्छी तरह से उबालें। इसे उबालते समय आपको गैस की आंच को धीमी ही रखना। ठंडा होने पर इस घोल के मिश्रण को पियें। आपके लिवर के अंदर जो भी टाॅक्सिन्स है वो बाहर निकलेंगे और आपका लिवर अपना काम सही तरीक से करेगा।
(5) एनीमिया की शिकायत दूर होती है
करी पत्ते के अंदर आयरन और फॉलिक एसिड होता है। एनीमिया केवल शरीर में खून की कमी से ही नहीं है बल्कि इसका संबंध शरीर में खून का ठीक तरह से अवशोषित ना हो पाने के कारण से भी है। फाॅलिक एसिड रक्त को अवशोषित करने में मदद करता है। अगर आप का शरीर एनीमिया से पीड़ित हैं, तो इसे दूर करने के लिए हर दिन करी पत्ते का सेवन करना होगा।
